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我校开展食堂食品安全专项检查
2022-11-17   审核人:

为进一步贯彻落实10月28日教育厅食品安全及传染病防控视频会议精神,贯彻落实赵超董事长“三结合五赋能”教育理念,切实做好学校食堂食品安全卫生工作,11月15日下午,学校常务副校长、党委副书记、纪委书记贾明远在校工会、后勤保障处负责人及相关人员陪同下对学校餐厅食品和消防安全进行了专项检查。





检查组深入美食城、怡馨苑、学苑餐厅,认真查看了各餐厅操作间、洗消间、备餐间、售卖窗口、餐厅从业人员等卫生情况和消防设施情况,详细询问餐厅的采购、验收、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况,仔细检查各餐厅索票索证记录、食品留样等,对餐厅存在的问题现场提出整改要求。





检查结束后,在学苑餐厅一楼召开检查反馈会。检查组相关人员通报了检查中发现的细节问题,并要求尽快落实整改到位。

贾明远对各餐厅的管理工作给予充分肯定,并就贯彻落实赵超董事长“三结合五赋能”教育理念要求各餐饮公司在限定的期限内充分利用现有场地创建食堂文化角,为广大学生创造一个集就餐、休闲与学习的环境场所,推进我校“三全”育人工作和“第二课堂”系列活动落地落实。他强调,各餐厅要认真落实10月28日教育厅食品安全及传染病防控视频会议精神,绷紧食品安全这根弦,采取切实可行措施,严把餐具消毒关、进货关、储存关、加工关、出售关等环节,进一步强化就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施,认真执行上级食品安全和疫情防控相关规定,不断加大监管力度,全力做好问题整改,切实保障师生用餐和防疫安全,为师生营造一个安全、卫生、放心、文明的用餐环境。

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